Und noch ein längerer Beitrag :)
Diesmal geht es um eine Zucchini – Rolle, gefüllt mit Gemüse und Tofu Grillprodukten
So, also so soll das ganze am Ende aussehen:
Für die Zucchini-rollen braucht man Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Gewürze und z.B. Tofu.
Um die Rollen zu betten benötigt man Kartoffelpüree.
Von der Zucchini werden pro Rolle 3 breite Streifen, leicht überlappend aneinander gelegt und mit Füllmaterial belegt.
Für den gewissen Geschmack nimmt man zur Füllung entweder Hackfleisch oder z.B. Tofu mit entsprechender Würzung.
Für meine Füllung habe ich die BBQ Veggie Mini Grillsteaks verwendet und gleich auch die Bilder der BBQ Veggie Grillbratwürste dazugesetzt.
Die Bratwürste sind vom Geschmack her leider zu neutral aber die Grillsteaks recht intensiv, daher gut zum mischen geeignet.
Etwas verloren in der Packung: Zwei BBQ Veggie Grillbratwürste in der Packung mit locker Platz für vier. Naja.
Sieben BBQ Veggie Mini Grillsteaks in der anderen Packung, ist ok aber auch einiges an Platz für mehr.
Die Zucchinistreifen, die Zutaten und die Grillprodukte werden alle angebraten und dann zusammen gemischt und aufgerollt. Natürlich kann man vorher das Öl abtupfen :)
Am Ende werden die Rollen auf fertiges Kartoffelpüree gebetet und überschüssige Füllung drumherum verteilt.
Das ganze kommt dann noch zum Überbacken in den Ofen.
Dann ist es fertig und lecker :)
Auch die Grillsteaks und die Bratwürstchen lassen sich prima dazu essen. Wie gesagt sind die Würstchen etwas neutral aber auch ok. Warum Tofu-Produkte aber immer wie Fleisch aussehen sollen ist mir ein großes Rätsel.
:)
