Vegetarisches und Veganes Schnitzel

Sojaprodukte, überraschend(?) lecker.

Zwei Produkte aus dem Kühlregal, beide Packungen sahen gut aus und sind im Einkaufswagen gelandet.

  • Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
  • Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika

Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Marke: Rügenwalder Mühle

Gefülltes Schnitzel auf Basis von Soja. Nach dem braten haben die beiden Schnitzel eine tolle Optik in golden braun. Die Panade, der Tofu und die Füllung haben ein gutes Mengenverhältnis.
Es ist knusprig und hat ansonsten eine angenehme Konsistenz. Die Füllung schmeckt pikant nach Paprika.
Insgesamt schmeckt mir das Schnitzel sehr gut, zwar gibt es am Anfang einen Nebengeschmack der mir nicht ganz gefällt aber das legt sich. Optisch sind die Schnitzel perfekt und die Füllung ist super.

Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse
Aus Wunderbohne Soja und „Zauberpilzen“ Kombucha entsteht der Drachentofu von Lord of Tofu.
Woran man bei der Aufschrift Zauberpilze wohl denkt?
Das Schnitzel würde ich nicht direkt Schnitzel nennen da es damit nichts gemeinsam hat. Es ist sehr würzig, schmeckt recht weihnachtlich, würzig etwas nach Zimt. Sehr interessant und gefällt mir sehr gut. Die Konsistenz ist ziemlich weich, hält aber das braten gut aus und bekommt auch eine schöne Kruste.
Alleine die Namen der Firma und der Zutaten gefällt mir und der Geschmack ist toll wenn auch bestimmt nicht für jeden geeignet.
Der Drachentofu ist Glutenfrei.

Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika

Die Packungen sind recht unterschiedlich. Der Drachentofu besteht aus zwei eingeschweißten Stücken und die Vegetarische Mühlen Schnitzel liegen etwas großzügiger in der Plastikschale.

Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika

Hier im Bild sind die beiden Produkte in der Pfanne. Beide bräunen sich gut wobei die panierten Schnitzel die übliche Schnitzel bräune erhalte. Die Tofuscheiben werden auch schön braun aber anders. Im Bild oben benötigen die Tofuscheiben noch ein wenig Bratzeit.

Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse und Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika
Vegetarische Mühlen Schnitzel mit Tomaten und Paprika

Oben: Perfekt knusprig und Füllung lecker 🙂
Unten: Sehr weiche Konsistenz aber geschmacklich für mich super toll 🙂

Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse
Veganes Schnitzel mit Drachenkopfmelisse

Fazit: Beide sehr gut, beide können noch ein wenig verbessert werden aber ich mag beide sehr gerne.

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