Ketjap Manis

Ich habe nach Sojasoße gesucht und dann ist mir diese Soße aufgefallen: Ketjap Manis.

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Ketjap Manis – („indonesische süße Sojasauce“) leicht würzig und süßlich

Kannte ich nicht, hörte sich aber interessant an und ist tatsächlich eine super Alternative für Sojasoße.
Ketjap Manis ist eine indonesische süße Sojasauce die leicht würzig und süßlich
schmeckt, also quasi eine süße Sojasauce.

Die Soße (hier von Bamboo Garden) riecht recht frisch und süßlich. Der Geruch hat etwas von frischem Rührkuchen oder frischem Brot. Das ganze ist etwas ungewohnt aber lecker und für mich geschmacklich besser als Sojasoße. Die Konsistenz ist recht dünnflüssig und die Farbe dunkel.

Ketjap Manis passt auch super als Soßenbestandteil.

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Im Ofen gegartes Hühnchen in einer Soße aus ca. 12 Esslöffeln passierten Tomaten (passend Gewürzt) mit 6 Esslöffel Ketjap Manis und 6 Esslöffel Worcester Sauce, dazu dann noch Cayennepfeffer oder Chili, 3 Zehen Knoblauch und 2 Charlotten Optional 2 Esslöffel Orangen Marmelade 1 Teelöffel oder 2 Teelöffel Senf
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Im Ofen gegartes Hühnchen in einer Soße aus ca. 12 Esslöffeln passierten Tomaten (passend Gewürzt) mit 6 Esslöffel Ketjap Manis und 6 Esslöffel Worcester Sauce, dazu dann noch Cayennepfeffer oder Chili, 3 Zehen Knoblauch und 2 Charlotten Optional 2 Esslöffel Orangen Marmelade 1 Teelöffel oder 2 Teelöffel Senf

Im Ofen gegartes Hühnchen in einer Soße aus ca. 12 Esslöffeln passierten Tomaten (passend Gewürzt) mit 6 Esslöffel Ketjap Manis und 6 Esslöffel Worcester Sauce, dazu dann noch Cayennepfeffer oder Chili, 3 Zehen Knoblauch und 2 Charlotten.

Optional 2 Esslöffel Orangen Marmelade und 1 oder 2 Teelöffel Senf.

Das Hühnchen wird vom garen so zart das man es nicht mal schneiden kann, es zerfällt einfach. Lecker :)

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Im Ofen gegartes Hühnchen in einer Soße aus ca. 12 Esslöffeln passierten Tomaten (passend Gewürzt) mit 6 Esslöffel Ketjap Manis und 6 Esslöffel Worcester Sauce, dazu dann noch Cayennepfeffer oder Chili, 3 Zehen Knoblauch und 2 Charlotten Optional 2 Esslöffel Orangen Marmelade 1 Teelöffel oder 2 Teelöffel Senf

Eine gute Soße die Speisen eine neue Richtung geben kann.

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Ketjap Manis – („indonesische süße Sojasauce“) leicht würzig und süßlich