Sahne Dessert – Kleiner Augenblick Himbeer-Mascarpone

Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone

von der Conditorei Coppenrath & Wiese

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

Gestern grade noch bei einer Meinungsumfrage dazu mitgemacht und heute dann zum probieren gekauft.

So sieht die Verpackung aus:

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese
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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

In der Packung sind 180g, was zwei Bechern im inneren entspricht.

Hier seht Ihr die Becher ; Im Bild noch nicht aufgetaut

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese
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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

Die Zutaten: Himbeeren (23%), Sahne (19%), Invertzuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Weizenmehl, Vollei, Mascarpone (Frischkäse (Milch) Doppelrahmstufe) (6%), Wasser, Eigelb, modifizierte Stärke, Kandisfarin, Weizenstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Vollmilchpulver, Speisegelatine (Rind), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, Laktose (Milch), Süssmolkenpulver (Milch), Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrate), Speisesalz, Bourbon-Vanille.

Auf 100g kommen ca. 14,9g Zucker.

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

 

Die Packung findet man in der Tiefkühlung und daher müssen die Desserts vor dem Verzehr aufgetaut werden. Nach ca. 45 Minuten ohne Kühlung sollten die Desserts aufgetaut sein.  

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

Optisch bekommt man hier ein nettes Dessert, ansehnlich geschichtet, in durchsichtigen Kunststoffbechern. Die Schichten bestehen aus Mascarpone-Sahne, Himbeeren in Himbeermousse und hellem Biskuitteig. Oben ist das Dessert mit braunem Kandisfarinzucker bestreut und zur Dekoration mit einer Himbeere versehen. Die Himbeere ist nicht unbedingt mittig, also nicht 1 zu 1 wie auf dem Bild der Verpackung, was aber nicht weiter stört.

Die Becher sind aus Kunststoff, aber doch recht stabil gehalten und nicht zu dünn oder wackelig. Passend dazu haben die Becher natürlich auch Deckel und ermöglichen so ein Weiterverwenden.

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

Die Desserts duftet nach Himbeere

Der Duft ist sehr gut. Die Creme und allgemein die Konsistenz des Desserts ist sehr weich und cremig. Für den Geschmack sorgt zum einen die milde Mascarpone Creme und zum anderen die Himbeermousse, mit einem sehr guten Himbeer Geschmack. Vor allem hat diese Fruchtmischung nur eine feine säuerliche Note und nichts störendes. Super! Ein wenig säuerlich ist es natürlich schon, aber absolut ok und weniger als bei manch anderen Fruchtmischungen aus Lebensmitteln. Der Geschmack wirkt authentisch und nicht gekünstelt.

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

Die Teigschicht gibt es natürlich auch noch und kommt mit einer guten Konsistenz in die Mischung. Die sonst sehr weiche Masse hat hier einen Punkt mit etwas mehr Festigkeit. Leider gibt es davon nur eine Lage, da wäre auch zwei Teiglagen ganz lecker gewesen. Der Teig passt sehr gut in die Mischung und hat ein, zur restlichen Mischung passendes Aroma.

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Sahne Dessert – Kleiner Augenblick – Himbeer-Mascarpone – Conditorei Coppenrath & Wiese

Die Himbeere und die Zuckerschicht oben drauf, geben noch was fürs Auge mit und runden den Geschmack ab.

Fazit:

Insgesamt eine gelungene Kombination. Die Konsistenz ist vielleicht einen Hauch zu weich aber sonst sehr passend. Die süße ist sehr gut und harmoniert super mit der leichten säuerlichen Note der Frucht und schafft es alles passen zu halten. Das Dessert wirkt nicht schwer und lässt sich sehr gut aus den Bechern löffeln. Insgesamt eine sehr gute Nachspeise. Gefällt mir!


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4 Kommentare zu “Sahne Dessert – Kleiner Augenblick Himbeer-Mascarpone”

  1. Ich habe die Pfirisich-Variante probiert. Die war mir aber zu süß und insgesamt zu mächtig. Vlt sollte ich der Himbeer-Variante nochmal eine Chance geben. 🙂
    LG JJacky

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