Nestle la Laitière Secret de Mousse Chocolat au lait

Nestle la Laitière Secret de Mousse Chocolat au lait

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

Das ist eine Schokoladen Mousse aus der Schweiz.

So sieht die Verpackung aus:

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Nestle la Laitière Secret de Mousse Chocolat au lait

Die Zutaten (entsprechend der Verpackung, daher nicht auf Deutsch): Mousse lactée au chocolat au lait (92,0 %) : Lait entier (60,6 %), sucre, chocolat au lait (7,4 %) [sucre, poudre de laitentier, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lactosérum (lait), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille], crème (lait), poudre de cacao maigre, caramel [sucre, sirop de glucose, eau], poudre de cacao, poudre de lait écrémé, lactose (lait), sel, gélatine bovine, émulsifiant (E471), épaississant (farine de graines de caroube), arôme. Sauce au chocolat (8,0 %) : lait écrémé, sucre, chocolat (0,6 %) [pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille], poudre de cacao maigre, amidon de maïs, épaississant (farine de graines de caroube)

In der Packung sind 236g, aufgeteilt in 4 Portionen mit je 59g. Auf 100g kommen ca. 21,9g Zucker.

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Nestle la Laitière Secret de Mousse Chocolat au lait

Oben im Bild seht Ihr die „la Laitière Secret de Mousse – Chocolat au lait“, einer Schokoladen Mousse. Die Mousse duftet fein süßlich, schokoladig und hat eine gute Farbgebung. Die Konsistenz ist cremig luftig und man sieht auch die vielen Lufteinschlüsse, eben so wie man sich eine lockere Mousse vorstellt. Da es sich hier um eine Mousse aus Milchschokolade handelt, also Chocolat au lait, gibt es einen Geschmack von süßer Schokolade und mild sahniger Note, was einen deutlichen Unterschied zu Mousse aus dunkler Schokolade darstellt, da das Aroma und der Gehalt der Mousse wesentlich leichter wirkt.

Um den Geschmack zu beschreiben, kann man eine der Hauptnoten der Mousse z.B. mit einem leichten Schokoladenpudding vergleichen. Beim essen habe ich dabei die ganz einfachen aber so leckeren Sahnepuddingbecher mit Sahnehaube im Gedanken gehabt, auch wenn das nur einen Teil des Geschmacks ausmacht und nicht ganz 1 zu 1 trifft. Um diese Note gibt es noch ein paar andere Elemente von Schokolade / Kakao und machen dann daraus wieder etwas eigenes.

 

Fazit:

Eine lockere und cremige Mousse, mit eher mildem, hell süßem Schokoladengeschmack. Der Geschmack passt zur Mousse und insgesamt wirkt alles beim essen leicht und locker. Ein wenig Schade ist die kleine Packungsgröße der einzelnen Portionen, dafür kommt aber ein Viererpack. Wer keine schwere, herbe Mousse aus dunkler Schokoladen haben möchte, der kann gerne eine solche süße Mousse probieren 🙂


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