Pfanni Mini-Knödel gefüllt mit Käse & Speck

Pfanni Mini-Knödel gefüllt mit Käse & Speck

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:

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Pfanni Mini-Knödel gefüllt mit Käse & Speck

Auf der Rückseite gibt es noch eine Rezeptidee.

Die Zutaten: Trinkwasser, Stärke (Mais, WEIZEN, Erbsen), 14% Kartoffeln getrocknet¹, Palmöl, Zucker, Eiklarpulver, modifizierte Stärke, 1,2% Schmelzkäsepulver (Käse, Molkenerzeugnis), Mehl (Reis, Weizen), 0,7% geräucherter Speck (Schweinespeck, Speisesalz, Rauch), Speisesalz, Sahnepulver, Maltodextrin, Magermilchpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Milchzucker, Molkenerzeugnis, Hefeextrakt, Gewürze (Zwiebelpulver, Curcuma, Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aromen (mit Milch), Karottensaftpulver*. *aus nachhaltigem Anbau

In der Packung sind 320g, was ca. 16 Knödel entspricht. Auf 100g kommen ca. 2,9g Zucker.

Die Zubereitung: 7 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen oder 10 Minuten mit 2 EL Öl in einer Pfanne anbraten, ohne Vorkochen.

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Pfanni Mini-Knödel gefüllt mit Käse & Speck

Die Knödel haben nach dem kochen eine stabile, weiche Konsistenz. Im Inneren wartet dann eine leicht cremige Käsefüllung mit Speckstückchen. Wenn die Knödel abkühlen, wird die Konsistenz einen Hauch fester, bleibt aber teils eher cremig.

Im Geschmack schmeckt es nach kleinen Klößchen, mit etwas cremigerer Konsistenz und dazu die Kombination aus Schmelzkäse und mildem Speck.
Im Aroma ist der Käse ganz mild und eine säuerliche Note begleitet den Geschmack.
Die Speckstückchen in der Füllung sind im Aroma ebenfalls sehr neutral und machen sich nur bemerkbar wenn man direkt auf ein Stück
drauf beißt, bleibt aber auch dann dezent.

Fazit:

Insgesamt sind es praktisch kleine Knödel, die eine interessante Füllung besitzen, aber diese etwas zu mild gehalten wurde.
Ist man die Knödel mit Beilagen, sind die Beilagen sehr im Vordergrund. Für sich genommen, sind die Mini Knödel ganz ok, aber allgemein sehr dezent im Aroma.
Natürlich sollten Knödel mehr als Beilage dienen und nicht unbedingt den Hauptanteil im Geschmack ausmachen, aber da eine Füllung beinhaltet ist, wäre etwas mehr Aroma ganz ok.
Die Zubereitung in der Pfanne habe ich nicht ausprobiert. Vielleicht ist die Zubereitung in der Pfanne besser für die Aromen geeignet?


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