Dan Cake Blueberry Mini Muffins

Dan Cake Blueberry Mini Muffins

with blueberries and vanilla flavor
Blaubeermuffins mit 14% weißer Fettglasur und gefriergetrockneten Blaubeeren

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:

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Dan Cake Blueberry Mini Muffins – with blueberries and vanilla flavor – Blaubeermuffins mit 14% weißer Fettglasur und gefriergetrockneten Blaubeeren

Die Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Rapsöl, Eier, Palmfett, Blaubeeren (5%), Feuchthaltemittel: Glycerin; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat, Polyglycerolester von Fettsäuren, Lecithine; modifizierte Stärke, Weizenstärke, gefriergetrocknete Blaubeeren (0,4%), Salz, Magermilchpulver, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Zitronenkonzentrat, Distelkonzentrat, Verdickungsmittel: Xanthangummi; Säureregulatoren: Natriumacetate.

In der Packung sind 210g, aufgeteilt auf 6x35g Mini Muffins. Auf 100g kommen ca. 27g Zucker.

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Dan Cake Blueberry Mini Muffins – with blueberries and vanilla flavor – Blaubeermuffins mit 14% weißer Fettglasur und gefriergetrockneten Blaubeeren

Wenn schon kein Kuchen, dann doch Muffins. Muffins schmecken sogar immer mal wieder besser als Kuchen, da man nicht zu viel auf einmal hat und Muffins irgendwie entspannend und ansprechend wirken. Die Mini Muffins, die Ihr hier seht, waren ein  spontaner Fund im Supermarkt, da die dort neu ins Regal gekommen waren. Die Verpackung und das Aussehen der Muffins hat mich irgendwie angesprochen.

Nachdem ich die Sorte mit Schokolade probiert hatte und die so lecker war, habe ich mir auch die Sorte mit Blaubeere geholt. Die Muffins dufteten nach süßen Blaubeeren, nicht ganz so wie frische, aber ähnlich. Man kennt die Note von diversen Süßspeisen mit Blaubeere. Der Teig ist saftig weich, was auch durch die Glasur unterstützt wird. Mit der Glasur wirkt alles fast schon cremig, zumindest punktuell. Ansonsten ist es ein leichter  Rührkuchen, der minimal weniger locker wirkt als die Sorte COCOA.
Auch wenn es nur 0,4% getrocknete Blaubeeren sind, so geben diese doch immer mal wieder einen gute und fruchtigen Geschmack ab.

Fazit:

Früchte in Gebäck sind mal so mal so, aber hier ganz gut geworden. Es sind einfache kleine Muffins mit sehr guter Optik, Konsistenz und Geschmack. Es ist ein weicher und saftiger Teig, der auch nochmal durch die Fruchtstücke punktuell aufgeweicht wird. Die Glasur muss man mögen, aber ist ok, wenn auch einen Hauch süßer. Insgesamt lecker.

Beim Teilen der Muffins im Büro hatte ich scherzhaft gesagt, ich habe die Muffins gebacken und angezweifelt hatte es keiner, da die so gut geschmeckt hatten. Danach wurde ich gefragt wo ich die geholt hatte. Also wirklich eine Empfehlung, ebenso wie die andere Sorte mit Schokolade.


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