Coppenrath Speku Brezeln

Coppenrath Speku Brezeln mit feiner Schokolade

Gewürzspekulatius-Brezeln mit 15% Zartbitterschokolade

60% Kakao in der Schokolade

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So sieht die Verpackung aus:

Coppenrath_Speku_Brezeln
Coppenrath Speku Brezeln mit feiner Schokolade – Gewürzspekulatius-Brezeln mit 15% Zartbitterschokolade – 60% Kakao in der Schokolade

Die Zutaten: Weizenmehl Zucker, pflanzliches Fett (aus Palmfrucht), Kakaomasse, Glukose Fruktose-Sirup, Kakaobutter, Gewürze (1%; enthält Zimt), Salz, Emulgator (Sojalecithin), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Vollei

In der Packung sind 140g. Auf 100g kommen ca. 35g Zucker.


Weihnachtszeit ist Brezel-Zeit … Naja, zumindest ist die Form Jahreszeitenunabhängig und so gibt es hier kleine Brezeln mit Spekulatius, Hagelzucker und Schokoladenglasur.
Im Duft haben die Brezeln einen sehr aromatischen aber angenehm würziger Duft. Der Duft ist präsent aber noch nicht zu stark.

Im Geschmack gibt es eine würzige Komposition, die stark nach Spekulatius schmeckt (und dazu eine zusätzliche Zimtnote aufweist, bzw. mir so vorkommt. Es könnte aber auch einfach der reguläre Spekulatius Geschmack sein). Auch vernimmt man einen feinen Hauch von Salz im Hintergrund, was gut zur Süße passt. Die Brezeln sind verhältnismäßig knackig und erhalten ein feines knuspern vom Zucker. Die Schokolade an der Unterseite rundet den Geschmack ab.

Fazit:

Kleine knusprige Gebäckstücke in Form von Brezeln und mit aromatischen Spekulatius -Geschmack. Durch die Form und den Hagelzucker weicht es in der Erscheinung vom klassischen Spekulatius ab, ist aber durch den würzigen Geschmack ganz klar als Spekulatius zu erkennen. Der Geschmack ist sehr gut und insgesamt findet man hier ein leckeres Gebäck.


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