Niederegger Lübeck Trüffel Mousse au Chocolat

Niederegger Lübeck Trüffel Mousse au Chocolat

Gefüllte Zartbitter-Schokolade mit Mousse au Chocolat-Trüffelfüllung 34%

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So sieht die Verpackung aus:

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Niederegger Lübeck Trüffel Mousse au Chocolat – Gefüllte Zartbitter-Schokolade mit Mousse au Chocolat-Trüffelfüllung 34%

Die Zutaten: Zartbitter-Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja-Lecithine, Vanille-Extrakt), Teilentrahmte Kondensmilch, Sahne, Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja-Lecithine, Vanille-Extrakt), Alkohol, Eierlikör, Butter, Aroma

In der Packung sind 100g. Auf 100g kommen ca. 35,6g Zucker.


Die Tafel besteht aus mehren Kammern, deren Decke gewölbt ist. Im Inneren findet sich eine lockere Mousse Füllung. Die Hülle hat eine knackige Art und ist recht dünn. Im Mund zergeht die Schokolade leicht. Die Füllung darunter ist fest-cremig und optisch kompakt, aber doch leicht zergehend und locker.

Im Geschmack kommt durch die Hülle ein kräftigerer Schokoladengeschmack auf und die Füllung gibt eine kühle helle Trüffel-Schoko-Mousse Note hinzu. Insgesamt ist es damit schokoladig aber wechselt dabei zwischen kräftig und hell-kühl.

Fazit:

Man erkennt die Trüffel-Mousse als solche und der Schokoladengeschmack kommt spätestens dank der Schokoladenhülle gut auf. Es ist gut schokoladig, aber auch etwas heller und kühler. Insgesamt lecker.


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