Campo Verde Demeter Aprikosen Cookies mit Mandeln

Campo Verde Demeter Aprikosen Cookies mit Mandeln

Bio Aprikosen Cookies mit Mandeln ; Vegan

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:

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Campo Verde Demeter Aprikosen Cookies mit Mandeln – Bio Aprikosen Cookies mit Mandeln ; Vegan

Die Zutaten: Dinkelmehl** 51%, Rohrohrzucker**, ungehärtetes Palmfett*, Aprikosen getrocknet** 6%, geröstete Mandeln** 6%, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ingwer*, Zimt*, Orangenöl*. * Aus kontrolliert biologischem Anbau. ** Aus biologisch-dynamischer Erzeugung (83%). DE-ÖKO-006

In der Packung sind 150g. Auf 100g kommen ca. 24g Zucker.


Hier haben wir Bio Aprikosen Cookies mit Mandeln, knusprig und sehr dünn gebacken. Die Kekse haben ein recht neutralen Duft, sind dafür aber knusprig und starten mit leichtem Teig-Eigengeschmack und einer leichten Süße. Die Kekse haben ein langsam aufbauendes, heller wirkendes Aroma am Teig, mit einer Art Zitrus Note, was bereits die Aprikose sein wird. Eine säuerliche Note an der Süße und dem Teig vorbei.

In den Keksen sind kleine Stückchen von Aprikose eingebacken, die etwas fester sind und dabei von der Konsistenz an Trockenfrüchte erinnert, aber doch etwas fester, wie die typischen Stücke für Kekse, vergleichbar mit der Konsistenz von Orangeat und Zitronat. Man kann die Stücke im Teig einfach locker mitessen oder man trifft drauf und braucht etwas mehr Kraft. Da sollte man nicht mit zu viel Elan drauf beißen, wenn man empfindlich ist.

Fazit:

Der Geschmack ist nicht wirklich auffällig Aprikose, aber es gibt einen milden fruchtig-süßen Geschmack, parallel zum feinen Keks. Dinkelmehl macht den Teig aromatisch und die Süße ist auch passend. Die Mischung ist insgesamt aber viel weniger aufdringlich als erwartet, was beim Essen aber dennoch sehr angenehm wirkt.


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