Campo Verde dementer Bio Dinkel Zimtgebäck

Campo Verde dementer Bio Dinkel Zimtgebäck

Dinkel Zimt-Gebäck #Bio #WinterEdition
“Aus biologisch-dynamischer Erzeugung”

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:
In der Packung sieht man Krümel von der Zucker-Zimt Mischung am Boden, es ist aber kein Bruch.

CampoVerde_Demeter_Zimtgebäck
Campo Verde dementer Bio Dinkel Zimtgebäck – Dinkel Zimt-Gebäck #Bio #WinterEdition

Die Zutaten: Dinkelmehl** (52%), Rohrzucker**, ungehärtetes Palmöl*, Mandeln** (3,1%), Ceylon-Zimt*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ingwer*, Orangenöl*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. **Aus biologisch-dynamischer Erzeugnung (demeter).

In der Packung sind 150g. Auf 100g kommen ca. 29g Zucker. DE-ÖKO-006


Zimt Sterne, aber als Dinkel Zimt-Gebäck! Man könnte sogar “Keks” sagen, aber das wäre ja zu einfach. Wir habe hier also sternenförmige Kekse mit u.a. Dinkelmehl, Ceylon-Zimt.

In der Konsistenz sind die Sterne leicht knusprig und haben einen ganz leichten Biss, können stellenweise aber auch etwas zerbröseln. Eine gewisse Textur bekommt die Oberfläche der Kekse durch eine aufgestreute Zucker-Zimt Mischung.

Im Geschmack sind die Kekse aromatisch mild gehalten und brauchen einen kurzen Moment für den Geschmack. Zuerst fängt es mit leicht neutralen Keks an, geht dann zu mildem Dinkel Teig über, bekommt dann eine feine Zimt Note und am Ende kommt noch eine ganz feine Orangen Note hinzu. Die Kombination aus Zucker und Zimt erinnert mich an Müsli mit Zimtgeschmack und die feine Orange Note kann man leider nicht immer erhaschen und wenn ist diese nur ganz dezent. Die Süße ist für Kekse eher neutral, fühlt sich neben dem Zimt aber doch gut süß an.

Fazit:

Die Kombination von Zucker und Zimt erinnert mich hier ganz einfach an Müsli mit Zucker und Zimt, nur nicht so süß und irgendwie feiner. Es ist ein sehr guter Geschmack, der auch hier und da ein paar Eigenheiten hat. Sehr lecker.

Ganz interessant: Bei den Keksen, wie auch bei den anderen von Campo Verde dementer, wirken die leicht süßen Kekse doch her sättigend, ganz anders als bei “regulären” Kekse.


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