Campo Verde demeter Bio Dinkel Spekulatius

Campo Verde demeter Bio Dinkel Spekulatius

Dinkel Spekulatius-Butter-Gebäck #Bio #WinterEdition
“Aus biologisch-dynamischer Erzeugung”

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:

CampoVerde_Demeter_Spekulatius
Campo Verde demeter Bio Dinkel Spekulatius – Dinkel Spekulatius-Butter-Gebäck #Bio #WinterEdition

Die Zutaten: Dinkelmehl** (58%), Rohrzucker**, Butter** (21%), Honig*, Meersalz, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Gewürze* (Zimt*, Nelken*, Kardamom*, Muskat*, Ingwer*). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. **Aus biologisch-dynamischer Erzeugnung (demeter).

In der Packung sind 150g. Auf 100g kommen ca. 21g Zucker. DE-ÖKO-006

Endlich wieder Spekulatius! Hier gibt es kleine Kekse, also Spekulatius-Butter-Gebäck, mit der klassischen Windmühle als Motiv. Es sieht aus wie Spekulatius, ist aber kleiner als üblich und auch die Konsistenz ist etwas anders. In der Konsistenz sind diese Kekse etwas weicher, bröseliger, wie man es eben bei der Mischung von Mehl, Zucker und Butter erreicht (nicht wie die harten Butterkekse; etwas gröber als Spritzgebäck). Es sind damit mehr Butterkekse als Spekulatius, was sich dann auch im etwas milderen Aroma wiederspiegelt.

Die Kekse knuspern, was sich auch bis zum Ende durchzieht, aber sind dabei doch etwas zerbröselnder und haben entsprechend die Konsistenz wie oben erwähnt. Im Geschmack trifft milder Dinkel-Butterkeks auf milde Spekulatius Gewürze, wodurch es zuerst einen Moment zum Aroma braucht und dann mild bis etwas gefestigter im Mund verweilt. Es schmeckt weihnachtlich, aber nicht so kräftig wie manch ein Spekulatius sonst. Aromatisch ist es aber dennoch.

Fazit:

Lecker im Geschmack, angenehme Konsistenz, ein gute Keks-Größe und Bio. Die Kekse sind weihnachtlich, aber ein klein wenig anders als Spekulatius in ganz klassischer Form. Es ist eben eine Mischung aus Butterkeks und Spekulatius. Insgesamt sehr lecker.

Ganz interessant: Bei den Keksen, wie auch bei den anderen von Campo Verde dementer, wirken die leicht süßen Kekse doch her sättigend, ganz anders als bei “regulären” Kekse.


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