Hengstenberg BBQ Kraut by Mildessa

Hengstenberg BBQ Kraut by Mildessa

Würzig, rauchig, pikant ; Vegan
Mildes Sauerkraut in Barbecue Sauce, fertig gekocht und gewürzt

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus: 

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Hengstenberg BBQ Kraut by Mildessa ; Würzig, rauchig, pikant ; Vegan Mildes Sauerkraut in Barbecue Sauce, fertig gekocht und gewürzt

Die Zutaten: Sauerkraut (Weißkohl, Salz), 50% Barbecue Sauce (Wasser, Zucker, Tomatenmark 2-fach konzentriert, Speisewürze (enthält Soja), Gemüseextrakte (Karotte, Sellerie, Lauch), Chilipulver, natürliche Aromen, Raucharoma, modifizierte Stärke, Antoxidationsmittel Ascorbinsäure, Farbstoff E150d).

In der Packung sind 400g. Auf 100g kommen ca. 9,2g Zucker und 1,8g Salz. Vegan.
Von Natur aus glutenfrei. Von Natur aus laktosefrei. Ohne Konservierungsstoffe

Als Beispiel mit einem Stück Kräuter-Huhn aus dem Ofen:

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Hengstenberg BBQ Kraut by Mildessa ; Würzig, rauchig, pikant ; Vegan Mildes Sauerkraut in Barbecue Sauce, fertig gekocht und gewürzt ; Als Beispiel mit einem Stück Kräuter-Huhn aus dem Ofen.

Duftet kalt, also vor der Zubereitung, süßlich nach Tomate und Sauerkraut.
Es hat eine hell rötliche Farbgebung und sieht wie Sauerkraut aus, mit einer guten Menge Soße, die minimal dickflüssig ist. Im Geschmack ist das Sauerkraut tomatig- würzig und mild pikant. Manchmal wirkt es etwas schärfer, aber dann doch eher mild pikant. Der Eigengeschmack von Sauerkraut kommt gut an der Tomaten-Note vorbei. Sonderlich rauchig ist es im Aroma nicht, bzw. ist es dahingehend mild abgestimmt.

Fazit:

Mal was anderes als pures Sauerkraut und schmeckt wirklich gut, wenn man würziges Sauerkraut mit Tomate mag. Es ist milder in der Art von Sauerkraut, dafür etwas pikant gewürzt und passt sehr gut zu Fleisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten. Es schmeckt gar nicht sonderlich rauchig und hat auch keine „Fleisch“ Gewürze dran, wodurch es auch für Vegetarier und vegane Gerichte geeignet ist.


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