Sirius 70% Dark Chocolate Icelandic Sea Salt

Sirius 70% Dark Chocolate Icelandic Sea Salt

70% dunkle Schokolade mit Meersalz ; Made in Iceland

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:
Eine schicke Verpackung, schlicht mit netter Aufteilung und goldener Schrift auf weiß.

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Sirius 70% Dark Chocolate Icelandic Sea Salt – 70% dunkle Schokolade mit Meersalz ; Made in Iceland

Die Zutaten: Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Meersalz (1%), Emulgator (Sojalecithin), Bourbon Vanille. Kakao: 70% mindestens.

In der Packung sind 25g. Auf 100g kommen ca. 29g Zucker.


Ein runder Duft von dunkler Schokolade, aber mild, weich und mit angenehmen Kakao Aromen. Beim Essen wirkt die Schokolade eher weich und sehr leicht zergehend, braucht nur einen kurzen Moment bis dahin. Die Schokolade hat eine dezent körnige Textur, aber ganz fein und samtig. Man merkt ein paar ebenfalls feine Salzstücke. Der Geschmack baut sich nach und nach auf, hat sehr gute milde abgerundete Kakao Aroma, das Salz kommt angenehm zur Geltung und am Ende schließt Salz mit Kakao. Das Salz ist eher punktuell dabei, aber man trifft darauf und es wirkt gut abgestimmt. Die Abschließende Kakao Note kann man mit Aromen einer sehr guten Backschokolade / dunklen Schokolade vergleichen, nur hier feiner und dezenter.

Fazit:

Eine sehr gute und milde dunkle Schokolade. Es wirkt nicht zu aufdringlich. Salz wurde hier gut mit eingebracht und die Kombination wirkt wirklich sehr gut. Wer eine richtig bitter e Schokolade erwartet, der ist hier falsch, wobei 70% ja eh noch nicht wirklich bitter wäre, aber auch herb ist die Schokolade nur ganz fein. Es ist insgesamt einfach sehr angenehme für eine dunkle Schokolade, ohne zu süß zu sein.


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