Reber Constanze Mozart Kugeln

Reber Constanze Mozart Kugeln Summer Edition

Praline aus weißer-Schokolade (32%) mit einem Haselnuss-Nougat-Kern (9,5%) und einer Marzipanfüllung (58,5%) mit Himbeer-Geschmack

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So sieht die Verpackung aus:
Die Verpackung, also der zweiteilige Karton ist schick gemacht und sieht edel aus, bis auf die Aufschrift oben links.

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Reber Constanze Mozart Kugeln Summer Edition – Praline aus weißer-Schokolade (32%) mit einem Haselnuss-Nougat-Kern (9,5%) und einer Marzipanfüllung (58,5%) mit Himbeer-Geschmack

Die Zutaten: Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Himbeerfruchtpulver (0,3%), Aromazubereitung mit natürlichem Aroma (Himbeere), Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel (Invertase, Glycerin), Emulgator Sonnenblumenlecithine, Alkohol, Rum, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Aroma (Vanille).

In der Packung sind 120g, aufgeteilt auf 6 einzeln verpackte Pralinen. Auf 100g kommen ca. 54g Zucker. Ohne Palmöl

Auf einem beiliegenden Info-Zettel stehen noch folgende Angaben: Frei von künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern. Keine künstlichen Farb- und Konservierungsstoffe. Ohne gentechnisch veränderte Rohstoffe. Kein Palmfett. Ohne Pflanzenfett (außer Kakaobutter). Frei von Fremdfett.

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Reber Constanze Mozart Kugeln Summer Edition – Praline aus weißer-Schokolade (32%) mit einem Haselnuss-Nougat-Kern (9,5%) und einer Marzipanfüllung (58,5%) mit Himbeer-Geschmack

 

Mozart Kugeln kennt man, aber hier kommt die Variante für den Sommer! Constanze Mozart Kugeln. Es sind Pralinen in der Form der Mozart Kugeln, aber hier nun als weiße-Schokolade mit einem Haselnuss-Nougat-Kern und einer Marzipanfüllung mit Himbeer-Geschmack.

Es sind Pralinen mit einer Hülle aus weißer Schokolade. Die Schokolade hat keinen direkten Duft, nur ganz aus der Nähe, aber eine milde süßliche Note der Himbeere kommt bereits durch. Darunter trifft man auf feines, minimal festeres Marzipan mit Himbeergeschmack. Es hat die Konsistenz von Marzipan und damit dieses typische weiche und vom Zucker leicht knisternde. Es schmeckt allerdings nur ganz leicht nach Marzipan und ist ganz klar auf die helle Himbeere fokussiert. Die Himbeere ist eher dezent, hat aber gewisse Punkte mit intensiven Aromen. Begleitet wird das fruchtige von einem Hauch von säuerlicher Note. Die Himbeere ist vom Geschmack her gut getroffen und erinnert etwas an Marmelade, nur dank des Marzipan deutlich dezenter.

Im Kern gibt es dann noch Nougat und der schmeckt richtig gut. Der Kern ist leicht cremig und hat einen wundervollen Geschmack von süßlicher Haselnusscreme. Man kennt den Geschmack ggf. von z.B. Haselnusseiscreme und ich mag den Geschmack wirklich sehr gerne. Durch die Füllung drum herum bekommt man vom Kern allerdings gar nicht so viel mit.

Die Kombination hat die Süße und die Konsistenz von Marzipan, dazu kühle und süß-säuerliche-fruchtige Himbeere und wenn man Glück hat, noch eine Note von Haselnuss. Den Alkohol, der in den Zutaten aufgefügt wird, merkt man überhaupt nicht.

Fazit:

Tatsächlich würde ich zwar nicht an Mozart Kugeln denken, aber es sind eben Mozart Kugeln mit anderen Zutaten. Man merkt die Ähnlichkeit und auch diese Kugeln schmecken sehr gut. Es soll ja eine Sommer Edition sein und das ist sehr gut getroffen. Die Pralinen sind nicht zu schwer, haben trotz Marzipan eben etwas fruchtiges und leichtes. Der Geschmack ist stimmig und Marzipan mit Himbeere passt sehr gut. Eine klare Empfehlung.

Tipp: „Mozart Kugeln“ und „Constanze Mozart Kugeln“ gemischt auf eine Etagere Stellen, dann ist für jeden etwas dabei.


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