Le Pain des fleurs Blumenbrot

Le Pain des fleurs Blumenbrot

Knusprige Bio Buchweizenschnitten ; Glutenfrei. 100% Buchweizen. Hergestellt in Frankreich. Vegan

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Verpackung aus:

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Le Pain des fleurs Blumenbrot – Knusprige Bio Buchweizenschnitten ; Glutenfrei. 100% Buchweizen. Hergestellt in Frankreich. Vegan

Die Zutat: Buchweizenmehl aus biologischem Anbau.

150g, aufgeteilt auf 2 separate Packungen. Auf 100g kommen ca. 1,7g Zucker und 0,01g Salz. Ohne Zusatz von Salz und Zucker, enthält aber von Natur aus Zucker. Ohne Milchprodukte. Ohne Ei. Ohne Hefe. Ohne Aroma. Ohne Allergene. Vegan. Glutenfrei. FR-011-055.


Luftiges Knäckebrot in ganz simpler Art. Es sieht aus wie luftiges Knäckebrot, also mit Lufteinschlüssen und damit leicht zergehend und kein hartes Knäckebrot. Es duftet ganz mild, fast neutral nach Buchweizen. Aus der Nähe nimmt man den Duft leichter wahr.
Es ist knusprig und lässt sich kontrolliert abbeißen, kann dabei aber auch in meist größere Stücke zerfallen.

Im Geschmack ist es auch als Buchweizen zu erkennen, aber es ist eher herb mit tiefen Aromen. Es ist neutral herzhaft, aber ggf. empfindet man auch eine ganz dezent Süße und oder salzige Note (ganz dezent). Der Geschmack kann in den herben Noten auch etwas an Erdnuss erinnern.

Fazit:

Ganz simpel und damit für Allergiker geeignet. Der Geschmack ist entsprechend allerdings auch ganz auf die Basis reduziert, was einen milden Buchweizen-Geschmack mit sich bringt, der eine gewisse Herbe hat. Pur ist es ok, aber nicht ganz so meins, obwohl es sehr mild ist. Sobald man was drauf macht, ist es aber eine gute und knusprige Basis mit ein paar gewissen Eigenarten im Geschmack.

Mit Butter und Marmelade oder mit Wurst schmeckt es mir gut.


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