Vegablum Wonig Löwenzahn – Ingwer

Vegablum Wonig Löwenzahn – Ingwer

Vegane Honig Alternative ; Bio

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

Mehr Infos findet Ihr hier: https://vegablum.de/de/ 

Diese Alternative zu Honig lässt die Bienen ungestört. Wenn Ihr euch für das Leben von Bienen interessiert, schaut euch gerne auch diese Buch Rezension an: Die Erforschung der Bienenwelt mit Link zur HOBOS – HOneyBee Online Studies.

So sieht die Verpackung aus:

Vegablum_Wonig_Löwenzahn-Ingwer
Vegablum Wonig Löwenzahn – Ingwer – Vegane Honig Alternative ; Bio

Die Zutaten: Rohrohrzucker*, Wasser, Löwenzahn-Extrakt* 4%, Ingwer-Extrakt* 1%.

In der Packung sind 225g. Auf 100g kommen ca. 72g Zucker. DE-ÖKO-013


Hier haben wir eine Alternative zu Honig, vegan und mit einer interessanten Geschmackskombination. Optisch sieht es wie Honig aus. Die typisch goldene und etwas durchsichtige Farbgebung erinnert direkt an Honig.
Der Duft: Hat etwas tiefes, wie Sirup, ganz mild. Daneben ist im Hintergrund, sehr unscheinbar eine Note die man evtl. einem Honig zuordnen könnte, manchmal eine kaum merkliches fruchtiges oder ein Hauch Schärfe. Es wirkt in der Basis wie eine sehr sehr milde Form von Zuckerrübensirup.
Die Konsistenz: Sehr ähnlich zu flüssigem Honig. Es ist fast komplett flüssig, hat aber die typisch klebrige und die leicht zähflüssige Art. Auf Brot hält es ähnlich wie Honig die Position.
Der Geschmack: Mild süß, etwas tiefer mit herzhafter Note, aber deutlich süßer als herzhaft. Ingwer ist erkennbar, aber es wirkt doch eher wie eine milde gute Mischung aus Ingwer und Löwenzahn, was dann im Ansatz ggf. wie ein Kräuterbonbon wirken kann, nur milder und runder. Für eine Honig-Alternative wirkt das stimmig. Ein eher unmerklicher herber Hauch ist parallel von den Ingwer und Löwenzahn Noten ganz im Hintergrund.

Fazit:

Optisch, in der Konsistenz und vom Geschmack her eine wirklich gute Alternative für Honig. Der Geschmack ist in dieser Kombination vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig, aber wer Ingwer und auch Kräuter mag, dies mild mit Honig mischt, findet hier eine echt leckere Sache.

Idee (nicht ausprobiert): Wie sich das wohl in Marinaden zum Grillen macht?


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