Honig Reinmuth Ingwer in Honig

Honig Reinmuth Ingwer in Honig

Feiner Brot-Aufstrich ; Cremiger Honig mit Ingwer-Püree und Ingwer-Stückchen

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So sieht die Verpackung aus:

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Honig Reinmuth Ingwer in Honig ; Feiner Brot-Aufstrich ; Cremiger Honig mit Ingwer-Püree und Ingwer-Stückchen

Die Zutaten: Blütenhonig, Ingwerpüree (10%), Ingwerstückchen (3%)

In dem Glas sind 220g. Auf 100g kommen ca. 72,84g Zucker. „Die Angabe ist ein Durchschnittswert“.


Ein milder Honig, leicht süß, aber nicht zu kräftig und bereits klar von einer Ingwer Note abgefälscht. Der Honig hat eine feste, aber cremige Konsistenz und eine angenehme Farbgebung. Im Honig finden sich einige kandiert Ingwerstücke. Im Duft ist es fast neutral und nur eine minimale Note ist dabei, die evtl. die Schärfe von Ingwer andeutet und kaum wahrnehmbar ist. Der Geschmack ist eigentlich leicht vom Ingwer beeinflusst, aber deutlich merklich in der milden Art. Es ist damit stimmig, aber klar anders als purer Honig. Es gibt Noten von Honig, aber immer mit einer Nebennote die teils oder meist im Vordergrund steht. Die Ingwerstücke geben dann punktuell einen leckeren Ingwer Geschmack ab, sind aber auch nicht scharf, wie Ingwer sonst.

Fazit:

Keine Schärfe, leichter Ingwer Geschmack, der nicht zu kräftig und damit super als Brotaufstrichs geeignet ist. Fühlt sich wie Honig an, hat aber eher nur im Hintergrund leichte Noten von Honig und ist sonst in ein ganz mildes Ingwer Aroma gehüllt. Sehr lecker und mal was anderes und doch bekannt. Im Nachgeschmack bleibt eine dezente Honig Note und eine leichte Ingwer Note.


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