Kübler Hausmacher Puten-Bierschinken mit Pflanzenfett

Kübler Hausmacher Puten-Bierschinken mit Pflanzenfett

Hausmacher Putenbierschinken mit Pflanzenfett

[Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben. Die Inhalte des Beitrags wurden anhand eines vorliegenden Produktes zusammengestellt und sind nicht durch dritte beeinflusst.

So sieht die Dose aus:

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Kübler Hausmacher Puten-Bierschinken mit Pflanzenfett – Hausmacher Putenbierschinken mit Pflanzenfett

Die Zutaten: Putenfleisch 75%, pflanzliches Fett (Palmfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (kann Spuren von Sellerie enthalten), Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Jod, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

In der Dose sind 200g. Auf 100g kommen 0,26g Zucker und 2,43g Salz. Ohne Farbstoffe. Ohne Geschmacksverstärker und Ohne Künstliche Aromen und Zusatzstoffe.


Das Fleisch ist in der Dose nur dezent von Galantine umgeben, und ist gut in der Füllmenge. Es besteht aus hellem und dunklerem Fleisch, wodurch eine typische wechselnde Optik für Bierschinken entsteht.

Es ist leichtes Putenfleisch in zwei Varianten. Das eine müsste püriertes Fleisch sein, wie für eine Wurst üblich und ist hell, leicht süß, leicht würzig und dazu kommt dunkleres, festes und leicht faseriges Fleisch. Eine angenehme Mischung, wobei mir das festere Fleisch besser gefällt. Die beiden Konsistenzen sind beim Essen etwas getrennt, aber es spielt gut zusammen. Es ist nicht ganz so leicht im Übergang, wie manch ein Bierschinken aus anderem Fleisch, aber vielleicht ist hier auch einfach das festere Fleisch etwas fester, was gut ist. Das dunklere Fleisch ist auch etwas würziger, dezent tiefer.

Fazit:

Insgesamt schmeckt es recht gut, leicht, aber auch angenehm herzhaft. Es ist eine gute Menge und nicht zu aufdringlich im Geschmack. Es könnte evtl. Etwas anderes gemischt sine, sodass die Fleischstücke etwas kleiner dafür verteilter Auftreten, aber es passt auch so gut.


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