Archiv der Kategorie: Rezept

Schokoladen Brownies

Das Wochenende rückte näher und im Arbeitsumfeld wurde mal wieder über Essen gesprochen. Wie immer kommt dann früher oder später das Gespräch auf Schokoladenteig und mir macht es dann zu viel Spaß mein Umfeld mit Gebäck zu erfreuen.
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Paprika Brei / Soße / Suppe

Bei mir geht es beim „Kochen“ oder was auch immer ich als solches bezeichne meist um schnelles und einfaches Essen.
Meist möchte ich an den ohnehin viel zu kurzen Tagen nicht mehr als insgesamt 20 oder 30 Minuten in der Küche stehen, eher weniger.
Diesmal ist bei der Suche nach einem ganz simplen Gericht, in dem ganz viel Knoblauch verarbeitet werden kann die Wahl auf einen Brei aus Paprika und Gurke gefallen.
Klingt unspektakulär, ist es auch aber es schmeckt gut. Man kann es als Suppe / Brei pur essen oder als Soße verwenden.
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Pizza … mit anderer Soße

Pizza … zumindest Pizzateig dafür mit anderer Soße.
Die zuvor beschriebene Pizzabackbleche mussten getestet werden und was würde da besser passen als Pizza zu backen.

Der Pizza Teig:
300g Mehl
trocken Hefe (1/2 Päckchen oder weniger)
Zucker
lauwarmes Wasser
Salz
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Polenta mit Honig Dill

Polenta mit Honig & Dill an Gurkenscheiben und Peperoni mit Frischkäsefüllung

Polentawürfel mit Gurke und Peperoni
Polentawürfel mit Gurke und Peperoni

Zubereitung:

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Und noch die Glasur auf den Kuchen

Noch schnell die Glasur für den Kuchen gemacht bevor Navy CIS anfängt.
Sieht doch ganz nett aus, obwohl ich feststellen musste das ich nichts passendes zum Verteilen in der Küche habe … Warum mach ich das gleich noch so selten? Hätte mir ja doch inzwischen auffallen können.

Hier noch die Bilder


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Rührteig Kuchen

Sonntag, der Tag des Kuchens … des Schokoladenkuchens
Ein einfacher Rührteig für den Kuchen reicht vollkommen aus und wird später noch mit Schokoladenglasur überzogen. (Hier geht es zur Glasur)


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