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Tofu und Sandwich

Über Ostern gab es mal wieder u.a. Tofu … nicht zwangsweise spektakulär aber lecker.
Vorweg, ich bin kein Vegetarier aber ich esse nahezu kein Fleisch und mag z.B. Tofu sehr gerne (Tofu auch gerne als Beilage zu Fleisch) und dachte mir man kann doch auch was zum Thema Tofu schreiben.

Im Endeffekt ist es mit der Zubereitung nichts anderes als kochen, braten, backen usw. und die passende Würzung finden. Das kommt mir natürlich wie immer gelegen da ich einfach alles Verwenden kann was ich finde. Immer brauchbar ist dabei Curry und Honig. Ich habe z.B. Salz, Curry, Honig an den Tofu gemacht und es schmeckt meistens sehr lecker. Die Gewürze aber erst zum Schluss dazugeben sonst verbrennt der Curry. Vorher kann man auch Zwiebeln oder Knoblauch anbraten und dazugeben.
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Pizza … mit anderer Soße

Pizza … zumindest Pizzateig dafür mit anderer Soße.
Die zuvor beschriebene Pizzabackbleche mussten getestet werden und was würde da besser passen als Pizza zu backen.

Der Pizza Teig:
300g Mehl
trocken Hefe (1/2 Päckchen oder weniger)
Zucker
lauwarmes Wasser
Salz
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