Schlagwort-Archive: Dill

Pizza fürs Wochenende

Noch ist Zeit für eine Pizza zum Wochenende, also los!

Pizza mit Lauchzwiebeln, Tomaten, Zwiebeln und Kräuter (Basilikum, Petersilie und Dill mit Oliven Öl) Pizza fürs Wochenende weiterlesen

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kleines Kräuter Brot

emsa CLIP & CLOSE – GLAS

Aus Glas und Ofengeeignet, d.h. backen !

[Werbung] Das vorgestellte Produkt wurde für den Produkttest kostenlos zur Verfügung gestellt.

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Hörnchen und Pasteten

Herzhaft gefüllte Hörnchen und Pasteten.
Ideale Vorspeise, praktisch zum naschen oder zum Kaffee.
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Jack Daniel’s BBQ Sauce Extra Hot Habanero – Limited Edition

Jack Daniel’s BBQ Sauce Extra Hot Habanero – Limited Edition

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Balkonernte

Balkonernte

Salat ist gut geworden, die ersten 4 – unglaublich großen – Tomaten sind fertig und die Kräuter sind nach den letzten Tagen in der Sonne extrem gewachsen.
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Sonne, Hitze und was kann man Essen ?

Es soll sättigen, leicht und erfrischend sein. Fotos davon sollen interessant aussehen und es soll insgesamt schnell, simpel und eigentlich gewöhnlich sein, schließlich muss ich das ja fürs Foto machen.
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Alles im grünen Bereich

Wie aus den vorherigen Beiträgen und dem dazugehörigen Produkttest der inzwischen vorbei ist, gibt es wieder einen Zwischenstand der grünen Welt.

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Reisnudeln & Sweet-Chili Sauce

Guai-Thiau Reisnudeln von Bamboo Garden
Sweet-Chili Sauce von Bamboo Garden

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Überbackene Toasties

Golden Toast – Körnerharmonie Toasties
Kleine Brötchenhälften mit Leinsamen sowie Sonnenblumenkernen, die im Toaster fertig gebacken werden, oder halt im Ofen.
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Blumenkästen

So, nun dank der ganzen Beiträge von schlemmerbalkon.wordpress.com über grüne Dinge die aus der Erde wachsen und das anpflanzen von Kräutern und mehr, habe ich mir am Samstag Töpfe und ein paar Dinge zum aussähen geholt.
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Tofu und Sandwich

Über Ostern gab es mal wieder u.a. Tofu … nicht zwangsweise spektakulär aber lecker.
Vorweg, ich bin kein Vegetarier aber ich esse nahezu kein Fleisch und mag z.B. Tofu sehr gerne (Tofu auch gerne als Beilage zu Fleisch) und dachte mir man kann doch auch was zum Thema Tofu schreiben.

Im Endeffekt ist es mit der Zubereitung nichts anderes als kochen, braten, backen usw. und die passende Würzung finden. Das kommt mir natürlich wie immer gelegen da ich einfach alles Verwenden kann was ich finde. Immer brauchbar ist dabei Curry und Honig. Ich habe z.B. Salz, Curry, Honig an den Tofu gemacht und es schmeckt meistens sehr lecker. Die Gewürze aber erst zum Schluss dazugeben sonst verbrennt der Curry. Vorher kann man auch Zwiebeln oder Knoblauch anbraten und dazugeben.
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Paprika Brei / Soße / Suppe

Bei mir geht es beim „Kochen“ oder was auch immer ich als solches bezeichne meist um schnelles und einfaches Essen.
Meist möchte ich an den ohnehin viel zu kurzen Tagen nicht mehr als insgesamt 20 oder 30 Minuten in der Küche stehen, eher weniger.
Diesmal ist bei der Suche nach einem ganz simplen Gericht, in dem ganz viel Knoblauch verarbeitet werden kann die Wahl auf einen Brei aus Paprika und Gurke gefallen.
Klingt unspektakulär, ist es auch aber es schmeckt gut. Man kann es als Suppe / Brei pur essen oder als Soße verwenden.
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Polenta mit Honig Dill

Polenta mit Honig & Dill an Gurkenscheiben und Peperoni mit Frischkäsefüllung

Polentawürfel mit Gurke und Peperoni
Polentawürfel mit Gurke und Peperoni

Zubereitung:

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Variation vom Pizza Teig und Soße

Täglich kommt man über Gespräche auf das Thema Essen. Immer wieder geht es um Schokoladenkuchen, Aufläufe oder um z.B. Pizza.
– Ich mag Pizza – kaum jemand der das nicht sagt, ist es doch nichts anderes als Brot mit Tomate und Käse oder was man sonst so drauf machen kann. Nur das Backen macht es so besonders.
Gestern habe ich eine 1 Kg Portion Teig angesetzt und davon die Hälfte weitergegeben und die andere Hälfte mit der unten aufgeführten Soße bestrichen.

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